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油炸花生留意事项请记好,这个花生米一定要精精选花生米,有些品相不好的一定要筛出去,否则吃到一个坏味的不只仅是倒胃口的事,更由于花生虽然养分丰厚,但是假如坏了,那黄曲霉素也是大大地对身体不好。花生米一次不要炸太多,由于炸制的东西吃多对身体也没有益处,放工夫长也不会好吃,两天之内吃完就好。
花生米要在锅内不停搅动,用铲子轻推或许掂锅都成,让花生米能坚持受热平均。不要怕费事,由于总共炸的工夫也不过非常钟。当花生米从粉红开端变深色,这时分就要留意了,能够在半分钟之内颜色就会变的很快,所以开端变深色之后晃动十几秒钟就可以关火了,持续用油温让花生米再炸一会儿,这样就可以捞出来了。